手作り志向が顕著に
あるレシピブログなどを運営するある企業が行った調査の結果・・
例年に比べ2021年には
「自宅で料理する機会が増えた」
という人が64％に上がったそうです。
調査の中で、自宅で多く作られているのは・・・
「家のみ」が増えたことによる
短時間でできるお手軽メニューも多いですが
「簡単スピードおつまみ」も増えてるそうです。
↑アボカドの海苔のっけ。5分あれば余裕で完成、おいしいですよ。
長くなった在宅時間に手作りを楽しんでいるのでしょうか・・・
「手間がかかる！」けど、食べたいのが「和食」
この1年、和食への意識も高まっているようです。
「みりん」や「白だし」を使って
煮物や照り焼きなどの和食を取り入れる家庭が増え
売れ行きが好調のようです。
在宅時間が増えたことによる
手作り志向・本格志向は
今後もしばらく続くと予測されています。
規制緩和されることで一時的に外食が増えるかもしれませんが・（;´▽｀A``・・
手間をかければ
格段に美味しくなるし
とてもヘルシーな料理を作ることができますね・ヾ(＠°▽°＠)ﾉ・
皆さんは、何に挑戦してみますか？？
