おでん
日中はとても気持ちの良い気候ですが
朝晩冷えてきました。
寒くなってくると「おでん」が
食べたくなります！
でも・・
そもそも おでんって
なんで「おでん？」
調べてみると
おでんのルーツは室町時代に流行した「豆腐田楽」らしく
語源はこの「田楽」の女房言葉と言われているようです。
女房言葉とは、宮中などに仕える女房が使用した隠語で
その、田楽に「お」をつけて丁寧にし
楽を省略して「おでん」となったようです。
関西と関東では、『味付けが違う』とよく言われますね。
関西人の私は薄味が好きで
琥珀色の出汁に慣れていますので
東京に行って食事をしたときに
見た目の濃さ驚きました ((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
おでんの具・・何いれようかな・・・
朝晩が冷え込み、寒暖差のある季節です。
*:..｡o○☆どうぞご自愛くださいませ*:..｡o○☆
