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上七軒へ・・

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上七軒へ・・

カテゴリ:スタッフコメント



『老松』




 

京都の一番古い花街


上七軒


明治41に創業


 



京都らしい通りですね・・







 

 

創業時から儀式や典礼、お茶席に供する有職菓子を作り続けている



非常に歴史のある老舗和菓子店です。



店内は厳かで歴史を感じます。







 

お目当ては

 


「夏柑糖」




 

蒸し暑くい季節にぴったりの大好きなお菓子です(^∇^)


 

 

日本古来の夏みかんの中味を丁寧に取り出し


器にした寒天菓子です。

 

袋を開けると



さわやかな夏みかんの香りが・・






黄金色に輝くキラキラとした光沢の寒天



 

ほろ苦くさっぱりとした上品な味わいが


口いっぱいに広がっていきます。


寒天のほろっと崩れる食感は、清涼感抜群です



シンプルだけど昔ながらの味わいに癒されるお菓子です。



また、来年いただけるのを楽しみにしています・・







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