『老松』
京都の一番古い花街
上七軒
で明治41年に創業
京都らしい通りですね・・
創業時から儀式や典礼、お茶席に供する有職菓子を作り続けている
非常に歴史のある老舗和菓子店です。
店内は厳かで歴史を感じます。
お目当ては
「夏柑糖」
蒸し暑くい季節にぴったりの大好きなお菓子です(^∇^)
日本古来の夏みかんの中味を丁寧に取り出し
器にした寒天菓子です。
袋を開けると
さわやかな夏みかんの香りが・・
黄金色に輝くキラキラとした光沢の寒天
ほろ苦くさっぱりとした上品な味わいが
口いっぱいに広がっていきます。
寒天のほろっと崩れる食感は、清涼感抜群です
シンプルだけど昔ながらの味わいに癒されるお菓子です。
また、来年いただけるのを楽しみにしています・・
