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至福のコーヒータイム

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至福のコーヒータイム

カテゴリ:スタッフコメント


「スターバックス リザーブ バー」



 

この日はスペシャルなコーヒーが飲みたかったので


「スターバックス リザーブ バー」







現在、日本には14店舗しかないらしく



バイヤーが世界中のコーヒー農園を訪ねて


出会った希少なコーヒー豆を味わえます





通称“ブラックエプロン”


と呼ばれるバリスタに


「フルーティなものを飲みたい」などなど好みを伝えると


オススメをいくつか選んでくれます

 



この日 彼が選んでくくれたのは



「ボリビア ブエナビスタ 

  エステート ゲイシャ バライエタル」







 

また、コーヒーは抽出方法が異なると味わいも変わるので


この豆に合った抽出を選んでもらうことにしました。


 

彼が選んだのは「サイフォン」


なんと1800年代から使われている抽出方法なんですって






科学の実験をしているようで、わくわくします ヘ(゚∀゚*)ノ







 んーーーヽ(゜▽、゜)ノヽ(゜▽、゜)ノ

 美味しく入った抽出のサイン、きれいな山ができてます!



サイフォンでいれたコーヒーは香り立ちが良くて


,。*:..。o○☆うっとり*:..。o○☆゚・:



 

さてさてお味は・・


ライチのようなさわやかな風味と


スイートオレンジやベルガモットのような風味がまじり


ふくよかで華やかな味わい

 

このコーヒーは「はちみつ」との相性が良いとのことで


別添えで「はちみつ」も用意していただきました。





一緒にいただくと


後味のとやや苦味に「はちみつ」甘さが



素晴らしく合います


・*:.。..。.:*・゚至福のコーヒータイム゚・*:.。..。.:*・゚゚


次回も楽しみです











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