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「珈琲道」

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「珈琲道」

カテゴリ:スタッフコメント



俳優の藤岡弘、さん


 ご存じでしょうか・・



世界各国を巡って積極的に現地の方と交流を図るなど


とても活動的な方です。



 

藤岡さん無類のコーヒー好きだそうです。





彼がコーヒー愛に目覚めたのは・・


 

ボランティアのために行った様々な国

 

コーヒーの「おもてなし」をされたことが


きっかけなのだそうです。


 

ハリウッド俳優として欧米諸国を訪れたときも


救援活動を行なった紛争地域でも


「コミュニケーションツール」として尊ばれ


提供される


一杯のコーヒー

 


民族によって出されるコーヒーは様々で



いつしかその中で自分に合うもの


求めるものがわかったといいます。



 

藤岡さんが求めたのは



良質の豆を使用した体に優しいオーガニック珈琲



珈琲の栽培に適したペルーの高地にある農園から



有機栽培の珈琲豆だけを輸入し


国内で焙煎されたこだわりの珈琲豆です。







 


さすが(≡^∇^≡)


コーヒーにも真剣に向き合うラストサムライ


 



 飲んでみると・・


香り豊かな珈琲はコクのある味わいですが


後味がとてもスッキリ。


焙煎も深すぎないので、優しさを感じさせます。




 



素人の私が


藤岡流の入れ方をすると


手が腱鞘炎になるので


私は普通にドリップしています。






(体力とお時間がある方は、ぜひ藤岡流で点ててみてください。


※相応の技術が必要とされることから玄人向けの抽出方法だとされています。)

 

 

 

何に対しても真剣に真摯に




藤岡さんのその向き合い方・心の部分を大切にしているのが


とても素晴らしいと感じました。

 



 

なにかと忙しい現代において



20分~30分かけてコーヒーをいただく・・


というのは


時間と心に本当に余裕がないと難しいですが




コーヒーに限らず


 

ゆっくりと


その時間自体を楽しむ時間

 

必要なのかもしれないです。



何事も丁寧に大切に・・


コーヒーを飲みながら感じました。







合掌・・・・












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