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季節の訪れを味覚から

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季節の訪れを味覚から

カテゴリ:スタッフコメント



枇杷



が生りました(*^▽^*)





これが食べられる日が来ると

初夏の訪れを感じます。

 

高枝切はさみで、葉付きで収穫




母はこれを毎年描いています。



 

私は食べる専門です(*゜▽゜ノノ゛☆



 

 

枇杷には・・



■βカロテン

強い抗酸化作用を持ち

活性酸素の発生を抑え取り除く働きを持っています。

 

■βクリプトキサンチン

βカロテンと同様に体内で必要に応じてビタミンAに変換

また、骨粗しょう症のリスクを軽減する効果が期待できるとされています。

 

■カリウム

カリウムは余分なナトリウムを体外に排出する作用があるため

摂り過ぎた塩分を調節する働きがあります

   ※参考:文部科学省「日本食品標準成分表(七訂)

 

など...嬉しい栄養素が含まれています。


 

また枇杷は追熟をしないので


収穫時が1番の食べ頃になります。



 

限られた期間にしか手に取ることができない枇杷



旬の新鮮なビワを選んで味わってみてくださいね。









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