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京都錦市場

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京都錦市場

カテゴリ:スタッフコメント


 

一時は



オーバー・ツーリズムで

 

 錦通りは避けるべし!!


ことを心掛けていたのですが


昨今の錦は 人が少なく歩きやすいかも・・?

 

ということで


ちょっと歩いてみようと思いました。




 

錦市場には



だし巻き卵で有名な「三木鶏卵」があります。



昭和3年創業の歴史ある老舗です。

 

 




店内で職人さんたちが


素早く卵を焼いている様子が


とても素晴らしいので


うっとり・・


見とれてしまいます。







 

ものすごく早いです(  ゚ ▽ ゚ ;)






さすが和食の京都・・


こだわりの出汁がとても奥深い優しいお味



 

 

そして、もう一つ!


「黄味餡ぱん」




中の餡は普通の餡ではなくて


新鮮な卵黄をたっぷりと使った


こだわりの黄身の餡なのですヘ(゚∀゚*)ノ

 

3種類の卵黄をブレンドした餡


とても まろやかです


サイズが小さいのも食べやすくていいですね。







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