八ツ橋
がイチゴと出会い・・
コロナ禍で売り上げが減少した
京都の代表的な和菓子「八ッ橋」
の魅力を知ってもらおうと
京都産業大学の学生が
オリジナルスイーツを考案したそうです。
お披露目されたのは
トーストに八ッ橋やいちごを贅沢にのせた
見た目もかわいらしい
「八ッ橋いちごトースト」
「聖護院八ッ橋総本店」と京都市内のカフェ
の協力を得て開発したものです。
学生が独自に調査した結果
「八ツ橋を食べない理由」についてアンケートを実施。
「お土産のイメージ」
「すぐに買えない」といった意見が多く
京都に住む若者の7割が八ツ橋を少なくとも
1年間は食べていないことが分かったそうです
そういえば・・
地元在住の時も京都に来てからも
八ツ橋って食べる機会ないなぁ（;´▽｀A``
↓こっちがモチモチの方で・・
↓こっちがカリカリのほう・・
地元の若い人にも親しんでもらえるよう
もちもちとした生八ッ橋に
カリっと焼いた八ッ橋を掛け合わせ
これまでのイメージを変える
新感覚のスイーツが出来上がったということです。
親しみがないので、そもそも八ツ橋の違いが分かってないのですが・・
おたべって？？？なに？？
生八ツ橋にあんこが入ってるのを
「おたべ」と呼ぶんでしょうか？？
ともあれ
この機会にいただいてみようと思います(^∇^)
この八ッ橋いちごトーストは
京都市東山区のカフェで3月27日までの週末限定で販売されていますよ。
今が旬のいちご！！
大好きな果物なので毎日楽しみです
