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京産大生が新スイーツ考案

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京産大生が新スイーツ考案

カテゴリ:スタッフコメント


八ツ橋


がイチゴと出会い・・



 

コロナ禍で売り上げが減少した


京都の代表的な和菓子「八ッ橋」


の魅力を知ってもらおうと


京都産業大学の学生


オリジナルスイーツを考案したそうです。

 

お披露目されたのは


トーストに八ッ橋やいちごを贅沢にのせた


見た目もかわいらしい


「八ッ橋いちごトースト」






「聖護院八ッ橋総本店」と京都市内のカフェ


の協力を得て開発したものです。

 






学生が独自に調査した結果


「八ツ橋を食べない理由」についてアンケートを実施。



「お土産のイメージ」

「すぐに買えない」といった意見が多く


京都に住む若者の7が八ツ橋を少なくとも


1年間は食べていないことが分かったそうです



そういえば・・


地元在住の時も京都に来てからも


八ツ橋って食べる機会ないなぁ(;´▽`A``



↓こっちがモチモチの方で・・



↓こっちがカリカリのほう・・




地元の若い人にも親しんでもらえるよう


もちもちとした生八ッ橋に


カリっと焼いた八ッ橋を掛け合わせ


これまでのイメージを変える


新感覚のスイーツが出来上がったということです。




親しみがないので、そもそも八ツ橋の違いが分かってないのですが・・



おたべって???なに??

生八ツ橋にあんこが入ってるのを

「おたべ」と呼ぶんでしょうか??



ともあれ


この機会にいただいてみようと思います(^∇^)




この八ッ橋いちごトーストは

京都市東山区のカフェで327日までの週末限定で販売されていますよ。




今が旬のいちご!!

大好きな果物なので毎日楽しみです











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