焼鯖そうめん
こんにちは。
営業の栗原(くりはら)です。
JR『長浜』駅近くにある
『翼果楼』に行って参りました。
こちらのお店は長浜名物の焼鯖そうめんを
いただけるとのことで、、、
焼鯖そうめん！？！？
『お千代膳 焼鯖寿司付』
写真右上にあるのが名物の焼鯖そうめんです。
大きな焼鯖がドーン!!とのっております。
鯖は骨まで食べられるほど柔らかくまるごと食べられます。
そうめんは焼鯖の味と風味を吸収した甘辛い煮汁味。
焼鯖とそうめんを一緒に食べるとさらに美味しいです。
これぞ正に、革命的な料理!!
営業の栗原(くりはら)でした。
