貝だし
YouTubeで見てから
ずっと気になっておりました。
営業の伊豆田（いずた）です。
京都駅近くの
貝だし麺
きた田
魚介系ラーメンは
関東のラーメンというイメージがあり
やっぱり
ラーメンは濃厚な味！コッテリ系と思っておりました。
煮干し系はちょっと敬遠してましたが
来店して来ました。
貝だし麺 と 貝のしぐれ煮ご飯 を注文！
貝 + 塩 + 魚
の透き通ったスープが美味しいラーメンでした。
途中、柚子胡椒で味変して
スープも完食！
あっさりしているので
カロリーが高いスープを飲み干しても
罪悪感が少なめです。
３日後、
『天天有』へ来店
結局、
スープは飲み干しました・・・・
担当：伊豆田（いずた）
