姫路おでん
てご存じですか？？
先日、姫路の友人と食事に行った際
初めて存在を知りました。
兵庫県姫路市を中心に食べられる郷土料理で
一般のおでんとは異なり
生姜醤油をかけて食べるんです。
甘めの生姜醤油はさっぱりとしていて食べやすかったです。
もともとは姫路を中心に
加古川から相生あたりで食べられていた
地域限定の食文化らしいです。
現在、市内では
「姫路おでん」を提供しているお店が
100軒以上あるそうで
学校給食にも登場する郷土料理だそう
関西のおでんで慣れてましたが
家でもやってみようと思います。
