鉄たまご
ってご存知でしょうか？
友人に「南部鉄器」をプレゼントしようと百貨店へ・・
レジ待ちをしている時
ほかの商品をみていたら
目についたのが
コレ
「鉄たまご」
早速購入 (*゜▽゜ノノ゛☆
鉄たまごを入れた沸したお湯を味見しましたが
水道のカルキのニオイが消えて
とてもまろやかな口当たりになりました。
これなら気軽においしく鉄分補給できますね o(^-^)o
公式サイトによると
鉄玉子・鉄玉から溶出する鉄分は
体に吸収されやすい
「二価鉄」
という形で溶出するため
微量でも吸収率がよく鉄分補給に効果があるそうです。
他にもこんな使い方が・・
◆鍋物やごはんを炊くときなどに入れる。
◆ナスの料理に使うと色がキレイになる。
◆漬物の色づけに使える。
◆黒豆と一緒に煮てつや出しに（クギを入れるのと同じ原理ですね）。
◆アサリ・シジミなど貝類の砂出しに。
◆花びんに入れると花が長持ちする。
いろんなシリーズがあるので
ちょっとしたプレゼントにも良いですね。
鉄鍋で調理するのがいいのですが重くて・・
後日、自分用にも南部鉄器を購入しましたｗｗ
「鉄活」していきたいと思います。
