彦根麦酒 荒神山醸造所
のビールを
滋賀の友人からいただきました
普段ビールを嗜まないのですが
これは飲みやすくて美味しかったです。
このビール
滋賀県彦根市は
曽根沼に隣接する広大な「非農用地」で
地元の集落・大学・企業が連携してスタートした
「自然環境と調和した持続可能」な
事業プロジェクトで造られたものです
以下HPより・・
彦根麦酒（ヒコネビール）は
麦芽、ホップ、酵母といった原材料を
100％彦根産
でまかなう「ALL HIKONE BEER」
づくりを目指している。
酵母は、長浜バイオ大学の向由起夫教授と共同研究を進め
2021年6月から
大麦とホップ栽培を
地元住民有志の方と滋賀県立大学の学生たち
が中心となって始めた。
自然豊かな彦根で造られたビール
その話を聞くとおいしさ倍増です。
また、彦根の直売所では
エコバッグを推進したり
オリジナルのグラウラー（炭酸対応の水筒）を販売し
瓶と王冠の削減をすすめています。
地域に根差した醸造所で
100％地元素材を目指す彦根ビール。
醸造所併設の直売所の一角で試飲（有料）も可能ですよ。
まだ屋外でいただけない寒さが続きますが
春がきたら
青空の下、芝生でゴロゴロしながらいただきたいです
